ÄhrenGlück für Bäckereien und Filialbetriebe

ÄhrenGlück bietet Bäckereien ein nachvollziehbares Herkunfts- und Beschaffungskonzept für ausgewählte Mehle. Grundlage ist Getreide aus dem definierten regionalen Anbaugebiet „Goldener Südwesten“, das nach den strengen Anforderungen des ÄhrenGlück-Programms erzeugt, geprüft und verarbeitet wird.

Teilnehmende Bäckereien können das ÄhrenGlück-Zeichen nutzen, um die Teilnahme am Konzept und die Herkunft der eingesetzten ÄhrenGlück-Rohstoffe transparent zu kommunizieren. Voraussetzung sind die jeweils vereinbarten Teilnahme- und Nutzungsbedingungen.

ÄhrenGlück verzichte bewusst auf pauschale Versprechen wie „nachhaltig“ oder „umweltschonend“. ÄhrenGlück kann konkret erklären, was das Programm bedeutet – zum Beispiel regionale Herkunft, definierte Anbaurichtlinien, kontrollierte Programmflächen und zusätzliche Blühflächen an ausgewählten Standorten!

So wird aus Herkunft eine nachvollziehbare Geschichte, die Bäckereien im Verkauf belastbar eingesetzt werden kann.