Das Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ steht für Nachhaltigkeit, Liebe zu Natur und Heimat. Ins Leben gerufen von der Bindewald Mühle & Mälzerei, in Personalunion mit der Stiftung zur Förderung der Kulturlandschaft Rheinland-Pfalz. ÄhrenGlück entspringt aus unserem tiefen Bewusstsein für Tradition, Umwelt und Qualität. Regionaler Getreideanbau und traditionelles Genuss-Handwerk machen hier gemeinsame Sache: Bäcker, Müller, Brauer, Mälzer und Landwirte – sie alle sind wie Glieder einer Kette, die eine große Idee umspannt: Regionale Qualität ist aller Ehren wert. Sie ist nachhaltig preiswert. Und ein fester Bestandteil unserer hiesigen Esskultur.
Verantwortung? Übernehmen wir gerne.
Der Goldene Südwesten gehört zu den sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Das Gebiet bietet ideale Terrains für Weizen und Gerste. Bodenschätze, die unter hervorragenden klimatischen Bedingungen wachsen und gedeihen.
Für uns als Mühle & Mälzerei ist diese Region ein ÄhrenGlück“. Unser gleichnamiges Regionalkonzept war die logische Konsequenz, weil es um weit mehr als Getreide geht, sondern auch um Werte wie Heimat, Natur und Verantwortung, die unser Regionalkonzept einzigartig machen. Unser ÄhrenGlück ist ein Schulterschluss von regionaler Agrar-, Mühlen- und Malzwirtschaft sowie dem Bäckerhandwerk und Lebensmittelhandel. Denn nur gemeinsam schaffen wir außergewöhnliche Qualität.
Genuss aus der Heimat.
Die Zeit ist reif für Regionales.
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Strom- und Wärmegewinnung 👉🏻 Biogas ♻️
Die Thematik der Umstellung von fossilen auf regenerative Energieträger ist präsenter denn je. Mit unserer Biogas-Anlage konnten wir glücklicherweise schon vor einigen Jahren einen Schritt in die richtige Richtung machen.
Mit rund 5 Millionen Kilowattstunden pro Jahr kann sie große Teile unserer Anlagen in Bischheim mit Wärme und Strom versorgen! 👌🏻
Zugegeben, den Großteil der Arbeiten in unserer Mühle leisten heute automatisierte, Computer-gesteuerte Maschinen. Sie erleichtern die Abläufe ungemein und sorgen nicht zuletzt für wesentlich höhere Produktionsmengen.
Gleichwohl ist die Arbeitsleistung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unerlässlich. Und hier geht es nicht nur darum, Maschinen an und aus zu stellen. Von Systemverständnis bis Qualitätskontrolle, von Getreideanlieferung bis zum fertigen Produkt. Unser Team ist an allen Produktionsschritten unmittelbar beteiligt und arbeitet Hand in Hand.
Neues Design für unser Pizzamehl 🍕
Ab sofort findet ihr unser ÄhrenGlück Pizzamehl im Lebensmitteleinzelhandel in einem veränderten Design. Zugegeben, am Farbschema haben wir nichts geändert. Durch den Wechsel in der Anordnung der Farben sticht unser Tipo 00 nun aber deutlich mehr heraus als zuvor und lässt sich so besser von unserem 405er Weizenmehl unterscheiden.
Am Inhalt haben wir selbstverständlich keine Änderungen vorgenommen. Ihr erhaltet also nach wie vor Qualitätsmehl für erstklassigen Pizzateig 😊!
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