Das Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ steht für Nachhaltigkeit, Liebe zu Natur und Heimat. Ins Leben gerufen von der Bindewald Mühle & Mälzerei, in Personalunion mit der Stiftung zur Förderung der Kulturlandschaft Rheinland-Pfalz. ÄhrenGlück entspringt aus unserem tiefen Bewusstsein für Tradition, Umwelt und Qualität. Regionaler Getreideanbau und traditionelles Genuss-Handwerk machen hier gemeinsame Sache: Bäcker, Müller, Brauer, Mälzer und Landwirte – sie alle sind wie Glieder einer Kette, die eine große Idee umspannt: Regionale Qualität ist aller Ehren wert. Sie ist nachhaltig preiswert. Und ein fester Bestandteil unserer hiesigen Esskultur.

Verantwortung? Übernehmen wir gerne.

Der Goldene Südwesten gehört zu den sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Das Gebiet bietet ideale Terrains für Weizen und Gerste. Bodenschätze, die unter hervorragenden klimatischen Bedingungen wachsen und gedeihen.
Für uns als Mühle & Mälzerei ist diese Region ein ÄhrenGlück“. Unser gleichnamiges Regionalkonzept war die logische Konsequenz, weil es um weit mehr als Getreide geht, sondern auch um Werte wie Heimat, Natur und Verantwortung, die unser Regionalkonzept einzigartig machen. Unser ÄhrenGlück ist ein Schulterschluss von regionaler Agrar-, Mühlen- und Malzwirtschaft sowie dem Bäckerhandwerk und Lebensmittelhandel. Denn nur gemeinsam schaffen wir außergewöhnliche Qualität.

Genuss aus der Heimat.
Die Zeit ist reif für Regionales.

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Erntebericht 2022 🌾

Ab sofort findet ihr auf unserer Homepage den aktuellen Bericht zur diesjährigen Ernte. Diesem könnt ihr u.a. auch die Verarbeitungshinweise zu unseren Mehlen sowie die allgemeinen Entwicklungen auf den Getreidemarkt entnehmen.

Den Link findet ihr in unserer Bio 😊.
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Die Felder werden wieder grün 🌱!

Im September/Oktober erfolgt die Aussaat des Wintergetreides. Noch vor Beginn des Winters keimen die Pflanzen und sammeln Kraft für die kalte Jahreszeit. Im Vergleich zum Sommergetreide ist der Ertrag dann deutlich höher, nicht zuletzt, da die Feuchtigkeit des nass-kalten Wetters genutzt werden kann und das Wachstum so deutlich gefördert wird.

Auf den Feldern kann man so nun ein langsames, aber stetiges Wachstum - in gradlinigen Grünstreifen - der Jungpflanzen erkennen.

Habt ein schönes Wochenende!

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